admin 發表於 2018-8-17 23:56:51

2.小尖椒0.5斤

晾乾的黃瓜切成段,三民區當舖,再把每段切成條。如果還有殘余的少許水分,用紙巾擦乾
醬油要放入鍋中煮開,煮的時候,把冰糖放入,一起化開
姜是醃黃瓜中的配料,最好選用新姜,味道更尟
尖椒沒有全部切開,怕切開了,黃瓜太辣。
密封發酵。大功告成!一周後就可以吃了~
配料,醬油和冰糖
花椒爆香以後,關火晾涼。
6.醬油3斤
材料准備完以後,先把晾涼的醬油和冰糖液體倒入壇子,然後加入黃瓜、姜、蒜片。
原料:
7.色拉油0.3斤。
姜切成塊
把黃瓜條放入盆裏。
1.黃瓜10斤
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加鹽,醃出水分
5.白酒0.4-0.5斤
黃瓜洗乾淨以後,晾乾表面的水分,尖椒和蒜也要洗淨晾乾。
這樣,醃黃瓜的料就放齊了,除臭襪!
醃過的黃瓜,水分出來很多,一大盆黃瓜條,只剩下半盆了。
2.小尖椒0.5斤(二者用一斤鹽淹透後將水擠掉)
4.白糖1斤
准備:
再切成條
3.姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤
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步驟很詳細吧!可好吃了!
黃瓜、尟姜、冰糖、醬油、白酒、植物油、花椒、鹽
澆入壇子。再加入一些白酒
詳細步驟
醃黃瓜用到的壇子 肚大口小,適合密封。
一大盆的黃瓜醃完,就剩下一小盆了。
白花花的鹽加了多半袋
然後,炒鍋放油,燒熱,放入一些花椒。
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