昆明8个特色美食,你吃过几个?
特点小吃一：过桥米线 这个信赖不止在昆明，其它各省各地都有在卖，可是吃了昆明的过桥米线，你会感觉，其它处所的都不是正宗的。过桥米线已有百多年汗青，五十多年前传至昆明。云南人将米线的服法阐扬到了极致，煮、炒、凉、烫，无所不消其极，最着名的莫过于过桥米线了。服法怪异，将生的鸽蛋或鸡蛋磕入汤碗，再挨次参加生五花肉片和鸡肉片，轻轻搅动后参加烧肉等熟肉。特点小吃二：野生菌 到昆明必需有一天有一顿空出来，去品味野山菌的暖锅或菜肴。云南是野生菌的王国，品种有上千种之多。野生菌含有多种氨基酸，养分丰硕，味道鲜美。此中比力着名且常见的有：鸡枞菌、牛肝菌、燕窝菌等。吃野生菌重要在官渡那一块比力多，好比官渡区的原林野山菌店，老牌子的野山菌暖锅店。办事员会很是耐烦的为你先容每种菌的养分价值、服法，一顿饭下来能长很多常识。
特点小吃三：天子食物大救驾 去昆明也必定要试试“大救驾”，名字听起来很奇异，实在就是炒饵。腾冲饵丝对昆明人来讲一点也不目生，它因此宝贵的牙齦腫痛,腾冲浆米精制而成，柔韧细腻、醇香适口，履历了明、清、民国三个朝代，至今已有五百多年的汗青。此中腾冲产的饵块细糯、色白、有筋骨，切成菱形片，加鲜猪肉片、火腿片、酸菜、鸡蛋等炒香，又参加少许肉汤焖软，再用酱料调味，最后还配一碗酸汤，便可以上桌。
特点小吃四：锅炉鸡 锅炉鸡是云南的名菜之一，在锅炉下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放入锅炉内，纯由蒸汽将鸡蒸熟。连结了原汁原味，肉嫩香，汤清鲜。锅炉常以三7、虫草参加，有滋补成果。昆明吃锅炉鸡的处所不少，像五华区的石屏会馆，有很多当地特点美食，这里的锅炉鸡做的不错。另有官渡区的福照楼，锅炉鸡是这里的特点美食，受泛博旅客好评。
特点小吃五：老奶土豆 老奶土豆是云南美食之一，听说是老奶奶吃的土豆。，由于它口感绵密，十分酥软，故得此名。光彩金黄诱人，披发着阵阵马铃薯味儿，吃起来确切很香，还可以添加此外各类配料来丰硕口感。此中西山区后新街名叫1910火车南站这一家的老奶土豆是属于做的比力好的，餐厅颇有特点，会让你大开目睹。
特点小吃六：烧饵块 烧饵块是云南本地的一种风俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，凡是是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜馅便可以。大米的清香搭配酱料的风韵，是本地人都爱好的适口食物。在春风西路店一个名叫一颗印的饭馆情况古色古香，烧饵块做的不错。情况好、味道也不错，人均消费60摆布。
特点小吃七：官渡粑粑 这是官渡的处所特产，是官渡人最爱好的面食之一。粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖夹杂为馅，松软香甜，十分适口称心。刚出炉的粑粑很是烫手，主台北機車借款,顾得用店家供给的“筲笈”来盛粑粑，等凉后再装袋拿走。在南强街小吃步行街就有得卖，这个处線上百家樂,所固然不是很起眼可是小吃不少，代价也很实惠。
特点小吃八：路南乳饼 路南乳饼是云南彝族的传统食物。此中以路南彝族自治县的乳饼最为正宗。乳饼长约25-30厘米，宽10-12厘米，呈斜长扇形，两扇叠套在一块儿，称为“一对”。乳饼的服法不少，可煎、煮、蒸、烤，亦可生吃。和宣威火腿片合在一块儿熟制，就成为了云南名菜“火夹饼”。文化巷店的吗哪做路南乳饼做的不错，这一家菜味道不错，装修也很新颖。
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