精选4道简单又好吃的家常菜美食 味道鲜美简单又实惠!
大师好胃姐又来给列位科普康健摄生美食的小常识啦！喜好就存眷，永久不迷路~美食是人们糊口中首要的一部门，跟着人们糊口程度的提高，人们对付美食的寻求也愈来愈高，一块儿来看看今天的举荐吧！辣炒鸡丝
食材：鸡胸肉，胡萝卜，尖椒，植物油，郫县豆瓣酱，食盐，葱，料酒，姜，胡椒粉，蒜，淀粉，白糖
做法
一、鸡肉顺着肉丝的纹路切成筷子粗的丝；放在盆内，参加胡椒粉，料酒拌匀，参加淀粉抓匀（若是比力干，淋入少量水）腌制10分钟
二、尖椒，胡萝卜切丝；锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒至出红油；下入葱花，姜末，蒜片炒香；下入肉丝中小火炒制肉丝变白
三、下入尖椒丝，胡萝卜丝，盐，白糖，淋入少量水（避免糊锅)翻炒至尖椒色彩变深，便可盛出装盘
莲藕炒肉丝
质料：莲菜一节、肉丝100g、泡发好的黑木耳几片、葱半根、姜、小米椒（不吃辣可以不放）两三个、生抽一勺、老抽半勺、白米醋一勺、盐适当、料酒一勺、白胡椒粉少量、干淀粉少量；
做法
1.切好的肉丝提早用葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会入味；莲菜洗净削皮，如图样从侧面切成片，然后切丝。（若是从横切面切丝会很碎）
2.切好的莲菜丝泡在净水中，避免氧化发黑，还可以去除部门淀粉；泡发后的黑木耳、小米椒、葱、姜切丝备用；热锅凉油，油7成热时，倒入肉丝，炒好后将肉丝盛出备用；
3.锅降血糖藥,内从新倒入少量油，放入葱姜丝和小米椒炒出香味后，倒入莲菜丝，烹入一勺白醋翻炒，可使莲菜变脆好吃；放入黑木耳、盐，翻炒几下，最后倒入事前炒好的肉丝，翻炒平均后便可出锅装盘。
山西过油肉
做法
1.水发木耳洗净摘小片，青椒切成菱形片，葱切片，洋葱切成三角，姜切片，
2.猪里脊洗净顶刀切成2厘米摆布的薄片，放入器皿中备用。
3.取一只清洁的碗把切好的肉片放入碗新竹小額借款,中，加盐5克，料酒5克抓匀上劲，参加鸡蛋抓匀，放入淀粉拌匀，腌制20分钟。
4.锅中烧热下油250克摆布，大火烧热。
5.下入腌制好的肉片，滑散倒入漏勺，控油备用。
6.锅中留油10克，烧热下入葱姜蒜、洋葱、青椒、木耳、肉片煸台中搬家,炒拌匀。
7.放盐、鸡精、十三香、料酒、老抽、米醋、大火翻炒平均，加净水50克摆布。
枸杞松仁鸡丁
做法：
一、鸡肉洗净，切丁。枸杞洗净，控干水份。
二、起油锅烧热，投入松仁浸炸半晌，捞出控去油，晾凉后搓去皮。
三、炒勺内放入花生油，烧至四成热时放入鸡丁，用筷子拨散，将油滗出。另取炒勺，放适当花生油烧热
四、放入葱末、姜末炝锅，参加盐、五香粉、白糖、胡椒粉、料酒，放入鸡丁翻炒
五、用湿淀粉勾芡，随即下枸杞、松仁炒匀便可。
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