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不管什么时候何地，汕头人民都在享受美食，从白日吃到晚上，男女老小皆是如斯。
粿品、蚝烙、五果汤、果汁冰、生腌海鲜、打冷、肠粉、牛肉丸、卤鹅、粿条、甘草瓜果…有些甘旨只有在本地才能感觉到，大师先擦干口水，想吃，仍是来一趟吧。记得筹备好胃口和洽心境，动身~
DAY 1 广州-汕头
为了避免挥霍时候在路上，咱们一行人乘坐高铁直达潮汕站，提早预约好租车办事，一起自驾，开启吃吃吃的汕头之旅。
第1站：飘香小食
这家老字号，其其实网上有不少低分评价，愈来愈没有举荐价值，带队来纯洁由于他家粿品种类比力全，可以一次试不少。
店里没有菜单，老板娘会按量大来举荐，并且上菜速率快得你来不及懊悔。
▲一21點,盘经典粿拼盘，韭菜红薯马铃茨香芋笋菜头红萝卜，八九种口胃。颠末煎炸后再上碟的服法，口感有点像咸水角，但就见仁见智，要且馅料要吃一谈锋晓得是咸是甜。
*红桃粿鼠曲粿无米粿咸水粿，栀粿发粿甜粿笋粿，花腔百出的粿是汕头本地人不成缺乏的平常小吃，一盒咸水粿，一壶工夫茶，就是潮汕人的下战书茶，职位地方可以拍得上香港人的菠萝包和奶茶。
▲在汕头，蚝烙潮汕话为o lok，实在每家食肆乃至每家人城市做蚝烙，在这里纯洁趁便点来充饥，而提鲜的鱼露切记酌量，不然过咸。
▲炸九肚鱼（豆腐鱼），想吃还必需要10点厥后，由于炸鱼的师傅10点后才上班。
▲吃了稍微油腻的油炸食品，用鱼丸清汤来收拾一下味觉筹备下一站再战。
近来小公园一带处于革新工程，路况不太好走，并且老店只收现金，若是非要说打卡粿品的店，这家就要三思。
举荐指数：★★★★
人均：30元
地点：金平区国平路39号
（正着八角亭冷巷子里）
第2站：老牌福合沟无米粿甜汤粿品店
这家老店开在街角也不少年，不少人喜好来这里喝上一碗甜汤，再吃上一盘粿，对付老市区街坊来讲，更多的是一种习气了。不外跟着物价上涨，现在的招牌甜汤也从5块涨到10块一碗......
原本想点我曾举荐过的无米粿，但因为在前一家飘香吃的粿其实太多，在有限的胃和无穷的选择中，咱们只点了几碗甜汤，和给小火伴尝尝水粿和鲎粿。
▲五果汤是招牌爆款甜品之一，由于内里是合煮配料，比其他单品甜汤多冷凍減脂,。
▲姜薯汤举荐一尝，姜薯是潮汕人独占的食品，只有在潮阳和惠来的部门滨海地域的山地才有莳植，表面跟山药很似。去皮削成薄片，放到滚水稍煮半晌加糖水酿成甜汤，汤里的“姜薯片”微微卷曲，吃起来香脆爽滑。
▲绿豆爽的热汤颠末勾芡，比力浓稠，冷饮更像用来包粽的绿豆料头直接加糖水......
▲水粿卖相很吸引，但我只是夹了一块，再昂首发明整碟被女孩们清空了。米浆做成小盘状的水粿，凹处盛着炸过的萝卜干颗粒，淋上糖浆，吃起来甜甜咸咸的感受。
▲鲎粿，鲎，念hou，发第四声。老板从锅里掏出一大块后，用铰剪敏捷地剪开一块牙齦炎治療藥,块，吃起来口感有点像钵仔糕，内里馅料很足，包着香肠、虾米、板栗，但总体这款粿的味道也不是人人能接管的。
即便不是节沐日，都是列队点餐和等位置。必要注重的是，这家店老板会先放置讲潮汕话街坊的下单，咱们外埠旅客就只能干等。
举荐指数：★★★
人均：10元
地点：金平区福平路20号之1店
第3站：石炮台果汁冰
你见过300元一杯橄榄汁吗？这家店的果汁冰代价有点偏贵，以是有人叫他土豪果汁冰，果汁冰中的劳斯莱斯。固然代价贵，但出品好，喝过石炮台果汁冰的几近满是好评，这就是零添加零勾兑的结果，可算是业界良知。
除代价，石炮台果汁冰的话题性和噱头，还来自于瓜果原料、配料、建造流程等方面。好比搭配果汁冰的奶类只选择卡士或益力多，调制口胃的糖分只用冰糖，并且走尺度化线路，精准节制瓜果搭配和用量比例。
店面外贴着一块两米多高的菜单，密密层层200+款果汁冰，其实是太多！足足站在菜单前看了5分钟......选择坚苦的大师仍是点了通例的瓜果配搭尝尝。
恰好赶上冷氛围，但果汁冰拿得手就必定要顿时喝，可以喝到细细的冰渣，放久了就影响口感了。
固然没有土豪地叫上一杯过百元果汁冰，但人均已不言而喻，价格也跟广州当地的连锁式茶饮店几乎。
举荐指数：★★★★
人均：25元
地点：石炮台路2号观海居7号铺面
第4站：阿鸿海鲜排档
在1四、15年间我都帮衬过很多，那时的阿鸿还只是路边摊，但恰恰潮菜大家林天然的门徒主办，四个炒镬看顾八个炉头，忙得不亦乐乎，镬气实足的大排档风韵确切让人沉迷。 |
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發表於 2019-7-29 12:54:10
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