2.小尖椒0.5斤
晾乾的黃瓜切成段,三民區當舖，再把每段切成條。如果還有殘余的少許水分，用紙巾擦乾醬油要放入鍋中煮開，煮的時候，把冰糖放入，一起化開
姜是醃黃瓜中的配料，最好選用新姜，味道更尟
尖椒沒有全部切開，怕切開了，黃瓜太辣。
密封發酵。大功告成！一周後就可以吃了~
配料，醬油和冰糖
花椒爆香以後，關火晾涼。
6.醬油3斤
材料准備完以後，先把晾涼的醬油和冰糖液體倒入壇子，然後加入黃瓜、姜、蒜片。
原料：
7.色拉油0.3斤。
姜切成塊
把黃瓜條放入盆裏。
1.黃瓜10斤
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加鹽，醃出水分
5.白酒0.4-0.5斤
黃瓜洗乾淨以後，晾乾表面的水分，尖椒和蒜也要洗淨晾乾。
這樣，醃黃瓜的料就放齊了,除臭襪！
醃過的黃瓜，水分出來很多，一大盆黃瓜條，只剩下半盆了。
2.小尖椒0.5斤（二者用一斤鹽淹透後將水擠掉）
4.白糖1斤
准備：
再切成條
3.姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤
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步驟很詳細吧！可好吃了！
黃瓜、尟姜、冰糖、醬油、白酒、植物油、花椒、鹽
澆入壇子。再加入一些白酒
詳細步驟
醃黃瓜用到的壇子 肚大口小，適合密封。
一大盆的黃瓜醃完，就剩下一小盆了。
白花花的鹽加了多半袋
然後，炒鍋放油，燒熱，放入一些花椒。
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