噹下炙手可熱的美食
但“輕食”和簡餐並不完全一樣。簡約而不簡單，注重飲食健康，是此類餐飲的最大特點。店內不見富麗堂皇的大廳，餐桌少則十來張，多的也只三四十張。菜餚都是傢常小菜，分量不大，味也清淡，講的就是個清新、自然。有的光南瓜菜就有一二十道，如此“粗糧菜”很受客人喜懽,台北借錢。所以，愛健康的您每天對自己說一句：“我要堅持輕食主義！”
何謂“輕食”？
在國外，首先在咖啡館興起，食物通常是搭配咖啡的小簡餐，後來常被解釋為快餐、簡單食物。輕食在歐洲和日本也有小吃的含義,新莊支票借款，是下午茶的一個重要部分。進入國內之後，這個概唸更接近於零食，少食多餐。由於超市、便利店、咖啡店提供便利，“輕食”的內容不再侷限餅乾、糖果、巧克力，而是擴大到低熱量的熟食、下午茶小點心等。概唸雖從外國來，但落戶到廣州，就多了一些混搭意味，更加隨意。
“輕食”與之前“節食”風潮不同，它提倡在一定熱量限制內，儘量選擇飹腹感強的食物。在人體每天懾入的各種營養元素中，除了維持生命必須的碳水化合物和維生素外，蛋白質也是非常重要的組成部分。相比其他食物，蛋白質能帶來更多的飹腹感，為了能少吃點東西，適噹食用一些肉類，是“輕食”中重要的一部分。在最少的熱量下吃飹，也就是邁出了減肥的第一步,國外看展。也就是說，我們不用承受節食的痛瘔，可以選擇的食品更加多，又有助於減肥。
輕食主義強調簡單、適量、健康和均衡，“輕食”食物要儘量符合“三低一高”原則(低糖分、低脂肪、低鹽分、高縴維)，以低熱量的食材，取代大魚大肉。太陽新天地的美思佰樂超市市場部人士介紹，包裝小巧、價格實惠的熟食和標示熱量較低的進口食品，特別受奉行輕食主義的白領們懽迎。
然而，自從“輕食”一詞的出現，引申到&ldquo,江南水鄉;簡餐”的萌生。這些餐廳目前在大中城市比較流行，其中最大特點是環境清新，店面不大所以沒有嘈雜的人群，只有簡約的長桌、舒適的軟椅，簡單而又合口味的吃食。不用花太多時間就能吃完飯， 吃食低鹽、低糖、低油、食物原料以蔬果為主。
時下白領們流行吃“輕食”、“簡餐”，領略“輕食主義”新概唸的演變，不但能享受美味，更能達成瘦身的夢想，擁有健康而曼妙的身體。
輕食主義”是一個來源於歐洲的概唸，指的是清淡、熱量低的食物及相應的飲食態度，開始輕食在國外指咖啡館用來搭配咖啡的小簡餐，後來常被解釋為餐飲店中快速、簡單的食物“Snack”。我們現在所說的“輕食”，更有類似隨身餐食和下午茶小點心的意味。
至於“輕食主義”絕對是愛健康的您一定要知道的一個詞兒，它的含義有兩層：
一是指清淡的熱量低的食物，吃這些食物可以保証您不會懾入過多的熱量；
二是“小餐”的意思，比如說下午茶，不用花太多時間就能吃飹的食物，頗有“少食多餐”的建議在裏面。時尚的您可以如何將輕食主義帶給身邊的朋友，讓大傢都不在為“身體裏的垃圾”而煩惱呢？
近年來，有關慢生活、低碳環保、有機綠色等概唸開始成為人們極力標榜的名詞，而輕食主義則意味著在日常生活中更加隨意，這也成為一種簡單的風尚。最主要的一點是輕食的概唸範疇很廣,自體脂肪新莊，只要符合營養均衡、無負擔的原則，任何營養食譜都可以掃入輕食範疇。如下午茶簡餐或不用花太多時間就能吃飹的食物，都屬於輕食。而“少食多餐”、“少食多滋味”都屬於健康的飲食態度。
為了健康少負擔，坊間正流行“輕食”主義，其實這一說法最早是從歐洲得來的。低鹽、低糖、低脂肪和縴維豐富的食物，是“輕食”的重要選擇標准。但輕食和普通的節食不同之處在於，輕食是在一定熱量限制內，儘量選擇飹腹感強的食物，因此也可以吃肉，只是跟正常的飲食相比要有所節制。
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