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標題: 归来吧|细数深圳十大特色美食 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-7-29 12:48
標題: 归来吧|细数深圳十大特色美食
深圳作为一个典范的移民都会，除其根基的主流菜粤菜之外，另有很多外来的美食，在深圳落地着花，逐步构成属于深圳独占的甘旨。不管是事情党或学生党，在这数不堪数的甘旨包抄下，可曾吃太小编最爱的十种特点美食呢，一块儿来看看吧~

肠粉

在深圳，说到吃早饭可能大大都人想到的第一个就是广式早茶，但小编每次城市被街上一个个飘着烟的小蒸屉吸引了注重力。用米浆和蔬菜肉末鸡蛋等等一块儿在一格格的小抽屉内里蒸熟，再将特制的酱料淋上（喜辣的还可以加之辣椒），一道甘旨就此出生。肠粉因其味美价廉、老小皆宜，成为了一个广泛的粤式早饭，从不屏東當舖,起眼的街坊角落至五星级大旅店都能瞥见它的身影。

出炉时以白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑适口著称

及第粥

说完了肠粉，接下来的这一种食品也是在深圳必不成少的早饭选择之一——登科粥，广东隧道的传统名吃，属于粥点类。相传登科粥出生于明代时代，以猪内脏（猪肝、猪粉肠）及猪肉掺入粥中熬煮，滚熟后盛出，参加碎油条撒上花生米碎粒，即可上桌。因猪内脏又称“杂底”，人们取其谐音美化为“登科”，由此逐步风行于公共的早饭饭桌上。听说登科粥出生的故事均与考取状元有关，天天清晨以如许一份带有十分夸姣寄意的粥为早饭，也真真是极好的。

色白光鲜，糜水融合，味鲜香厚；讲求粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化。

车仔面

车仔面是一种香港美食，在20世纪50年月的时辰呈现。阿谁年月的香港糊口程度较低，餬口较为坚苦，因而在陌头到处可见的活动小摊贩偷偷摆档销售这类廉价又好食的面类。跟着社会成长人民的生糊口程度逐步提高，车仔面起头呈现在高级茶餐厅的菜单内，也渐渐走出香港，呈现在内地。如今的深圳，车仔面几近承包了所有便当店，随便走进一家便当店，点上一份车仔面加咖喱鱼丸，绝配！

干拌的车仔面，咸咸甜甜，怪异的口胃幸福满分！

钵仔糕

说完早饭接下来就说一说甜品。广东的甜品也是极其出名的，此中钵仔糕成了小编童年期间的甜品最爱。它晶莹剔透、香滑爽口、弹牙不粘齿、口胃丰硕，实乃小朋侪的最爱，也是喜好吃甜品的大朋侪的最爱。如今的钵仔糕大致可分为两种：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕比力多的是呈现在之前的社会，如今更多的是水晶钵仔糕。

来自古代民间，本来以瓦钵盛着，厥后才演酿成以碗仔盛放、大一倍的钵仔糕。

糖水

糖水也是广式甜品中不成不提的甜品之一。糖水种类十分丰硕，根基上就是将一些可下火的质料加水混糖熬煮，夏季饮品，消暑十分。最为常见的糖水因此绿豆、红豆、甘薯、芋甲等加之糖水熬煮而成，熟透后可趁热喝上一碗，也可放入冰箱冷藏，冷藏后的糖水味道加倍甜润，在高温的气候里喝上一碗冰冻糖水，说是人世天国也不为过。

糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也能够作为夜消的小品，可为人们带来舒畅的心境。

艾粄

艾粄虽然说是客家菜，但在深圳也是有很多人喜好。是一种传统的特点糕点小吃，一般风行于客家地域、江浙地域、福建地域和潮汕地域，江浙一带惯称为“青团”，粤东及台湾客家地域则称为“艾粄”，粤北及江西地域一般称为“艾米果”、“艾糍”，闽南和潮汕地域则是“艾粿”；艾粄凡是在清明时控制作，是以也有人称之为“清明粄”。各地的建造方法固然有所分歧，但多数大同小异，都是绿色的外表里面包裹着或是糖馅儿或是肉馅儿，香香糯糯，口感极佳。

用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具备必定的药用保健功效。

煲仔饭

煲仔饭源自广东，是一种以沙锅烧煮米饭的方法出名，在广东境内沙锅俗称“煲仔”，煲仔饭是以而得名。好吃的煲仔饭有两点最诱人的处所，一是揭开盖子扑鼻而来的香气陪伴着“滋滋滋”的的声响，叫醒的绝非味觉那末简略的工具，的确就是打开了吃货的任督二脉；二是那紧贴着煲仔壁的锅巴，与平凡锅巴分歧的是它不但仅是焦脆脆的，还交融了全部煲仔饭的味道、气味和菁华，吃上一口感受吞下了全部煲仔世界那末快活。

怀揣着全部清茵蝶,晨的向往，中午坐在寒气底下吃着火烫香馥馥的煲仔饭，实乃美事一则。

猪肚鸡

这是一道广东独有的名菜——猪肚鸡，汗青久长，最先是作为女性坐月子吃的一道好菜，具备行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的成果。传说清代时代的宜妃生子后日渐体虚，宫中御膳房想到“药补不如食补”，便连系民间坐月子时吃的鸡汤参加猪肚和各种名药材炖制，宜妃吃后面色愈发红润、精力、美艳动听，是以这道菜被乾隆赐名“凤凰投胎”。

浓汤里传出阵阵胡椒混着药材、鲜美且摄生的香气，食补成果堪称一等一。

干炒牛河

干炒牛河当选入《舌尖上的中国》第二季《主食的故事》系列美食之一，是一种广东主食，以豆芽、河粉、牛肉等混炒而成。干炒牛河曾一度列为最磨练厨师厨艺的美食之一，做法虽简略，但把握好火候及小技能炒出一份好吃诱人的牛河并不是易事。

干炒牛河又称“河粉”、“沙河粉”，源自广州沙河镇，新加坡称之为“粿条”。

鹌鹑火锅

位于南山后海海岸城内的返来吧音乐主题餐厅，为深圳带来了一种几近很少见的美食——鹌鹑暖锅。大大都人应当都吃过鹌鹑蛋却很少晓得鹌鹑肉也能够很甘旨，而且养分价值极高。鹌鹑肉与多种药材炖煮而成的暖锅味美鲜甜、汤汁醇厚，十分合用于养身健体。

鹌鹑看着虽小，但它的肉质香嫩紧实，食之则唇齿留香。

鹌鹑看着虽小，但它的肉质香嫩紧实，食之则唇齿留香。

不管是街边小食肆、老字号茶室，或是阛阓大餐厅，甘旨老是无处不在。冬季的热饮炎天的凉茶、春日的甜品秋天的点心，糊口在这个时尚、快节拍之都，吃是必不成少的存在，能否谈一谈你的最爱有哪些？

（图源收集，侵删）

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