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標題: 来西安必吃的十大美食,你知道几个 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-7-29 13:11
標題: 来西安必吃的十大美食,你知道几个
说到西安，大师经常称它为“美食天国”，作为一个游览圣地，不但要有标致的胜景奇迹，另有一个首要确当公然就是美食了，那末接来下来，小编给大师清点一下西安最着名的十巨细吃。

1、肉夹馍

听到西安两个字，起首想到的应当就是肉夹馍了。肉夹馍的馍外表稍微焦黄，口感酥脆，外焦里嫩，内里的肉更是肥而不腻，瘦而不柴，配上蒜末和青椒，爽而不腻。竹芭市阿房宫阁下的“王恒肉夹馍”，和柏树林南口的的“秦豫肉夹馍”，是西安比力好吃的两个店之一了。

2、凉皮

要说肉夹馍的标配，那就是凉皮了，酷热的炎天吃上一碗凉皮，再加一个肉夹馍，真真是再好不外的了。凉皮分为米皮和面皮两种，米皮加倍筋道，面皮搭配松软有劲道的面筋，浇上红油，味道好的没话说。金康路的“云老四”凉皮，是比力正宗的店肆了。

3、羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，建造原料重要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称羊羹，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制邃密，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，养分丰硕，香气四溢，诱人食欲，食后回味无限。羊肉泡馍好吃的是北广济街的“老米家牛羊肉泡馍”。

4、肉丸糊辣汤

肉丸胡辣汤是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、马铃薯，辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。其特色是汤汁黏稠，香辣适口，大皮院的老刘家胡辣汤一般。好的是韩森寨康乐路上的“马奎肉丸胡辣汤”。

5、岐山臊子面

说到西安的面食，岐山臊子面但是申明远播，西安臊子面：九个字总结“酸辣香煎稀汪薄劲光”。面条颀长，厚薄平均，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼咸宜。臊子面在关中地域有其很是首要的职位地方，在婚丧、逢年过节、孩子满月、白叟过寿、迎接亲友等首要场所都离不开。雁塔路（海底捞暖锅城对面）上的“永丰岐山臊子面馆”是味道最正宗的一家了。

6、贾三灌汤包

贾三灌汤包子是陕西西安的一种处所特产，是名头最大、字号最为清脆的西安小吃之一。找到贾三灌汤包子，你就算是找到了真实的西安小貨運,吃。“贾三灌汤包子馆”在西安有三家分店别离是土门店、回民街店、西羊市店。

7、葫芦鸡

葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，始于唐朝。上桌时另带小蝶花椒盐佐食。光彩金红,皮酥肉嫩,香烂味醇，筷到骨脱。含有丰硕卵白质和人体所需的饱和脂肪酸。芦鸡的传统选料，是用西安城南三爻村的“倭倭”鸡。这类鸡豢养一年，净重一千克摆布，肉质鲜嫩。若是是想要去品味的话，可以乘坐616公交专线或外语大学专线，做到终点站西安外语大学长安校区，从外语南门再往西走两百米摆布便可达到。

8、biangbiang面

Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均没法输入电脑，常被取代写为Bián高雄汽車借款, gBiáng面、biángbiang面或彪彪面）是陕西关中特点传统风韵面食，是传统的陕西裤带面。由于建造进程中有biang、biang的声音而得名。台北機車借款,说到biangbiang面，南院门有一家比力好吃的店。

9、粉蒸肉

粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓烈。按照烹调法子，可以偏辣，也能够偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。西安碑林区安东街十字兄弟眼镜对面的“杨家粉蒸肉”是比力着名的了。

10、甑糕

是西安和关中地域独有的传统风韵小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃汗青久长。甑，是中国古代一种很是古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保存至今，而用之蒸制的粘糕也别有风韵。常常追剧的朋侪，必定会想起电视剧《那年花开月正圆》中孙俪饰演的脚色，就出格喜好吃甑糕，可见，咱们的甑糕确切是有久长汗青的。“胖子甑糕”，他家的摊子就在洒金桥北口，一个简略的三轮车，一个小招牌就是胖子的设置装备摆设，别看摊子小，但味道没的说。

好了，那今天就给大师说到这里，下次继续为大师先容其他的美食。

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