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標題: 美食攻略丨不可错过的广州八大特色小吃 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-7-29 14:44
標題: 美食攻略丨不可错过的广州八大特色小吃
俗语说“食在广州”，广州作为一个美食之都，除会聚了来自天下甚至全世界各地的美食，也有本身怪异的特点美食。今天小编要给大师分享的就是这些到广州必定要吃的特点美食。

这份美食攻略接好啦~

虾饺

虾饺是粤菜点心的代表之一，以新月形、蜘蛛肚、十二褶为特色。光彩皎洁晶莹，皮薄有嚼劲，内陷多选用新颖的虾肉。

在广州吃雙眼皮,虾饺要到点都德，这一家早茶店有80多年的汗青了，是广州的老字号茶餐厅。他们家的金牌鲜虾饺皇是招牌之一，门客到店必点的一道菜。虾饺个大馅足，一个内里有四个虾，皮很是薄Q弹，一口进去很是其实。

肠粉

肠粉是广东很是出名的传统小吃，外皮是用米浆做成的，口感非要软滑有弹性，可以搭配各类食材配料一块儿吃。乾隆天子游江南时，对它的味道称颂不已，亲身定名它为“肠粉”。

银记肠粉店是广州比力着名的一家肠粉店。银记肠粉店建立于一九五八年，几十年前就名扬四海。店里的肠粉有十几种可以选择，荤素都有。肠粉的个头很大，皮很劲道馅料丰硕，配上微辣的酱汁，很是够味。举荐金牌牛肉拉肠和鲜虾肠粉~

干炒牛河

干炒牛河作为广东的传统小吃，被认为是磨练厨师技术的一道菜。干炒牛河的成才要干爽流百家樂,量，汤汁不克不及过量从而致使河粉有粘糊感。做得好的干炒牛河，口感很是爽口有韧劲。

在广州有一家连佛山电视台节目组都慕名而来的干炒河粉店，就是山顶沙河粉。这家店有多火呢，饭点的时辰到店用餐几近没有不列队的时辰。店如其名，主打就是沙河粉。河粉的种类不少，姜汁鸡蛋沙河粉，干炒牛河，原味沙河粉等，除河粉另有不少其他的粤式点心和菜品。

煲仔饭

煲仔”两字是台湾的闽南话土语，“煲”就是沙锅，“仔”就是小的意思，两字合起来就是小沙锅的意思，“煲仔饭”指的是用小沙锅烧的饭。煲仔饭可以和任何食材搭配，分歧的食材做出来的煲仔饭有分歧的风韵。

超记家庭煲仔饭

这家店名字叫“家庭煲仔饭”，店藏在住民区里，面积不大感受就像在家里用饭同样。一种煲仔饭是18元，双频是23元。腊味煲仔饭是比力热点一道，固然内里有腊肉腊肠，可是吃起来不油不腻，还披发着米饭的清香和肉香味。

烧鹅

烧鹅作为粤菜之一，一向深受广州街坊的喜好，素有“北烤鸭，南烧鹅”的说法。烤制好的烧鹅光彩红艳，油润亮光，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜。

鹅公村是一间以“鹅”为主题特点菜、田舍菜的餐厅，专业做鹅十几年。招牌至尊烧鹅烤制的外酥里嫩，肉质很是扎实。肥瘦相间的鹅肉，一口下去，另有汁水流出。配上秘制的酸梅酱汁，完善中和了烧鹅的油腻感。

云吞面

提及广东的面食，第一个想起的必定是云吞面。一碗正宗的云吞面分为三个部门，第一个是用各类高档食材熬制而成的汤底，第二个是弹牙的竹升面，第三个才是云吞。

小时辰吃过大巨细小的云吞面馆，可是宝华面店的职位地方永久都排第一。宝华的云吞面汤底很是浓烈，面条劲道Q弹，鲜虾云吞皮薄馅多，很是大只，肉质很是Q弹。

乳鸽

谈起乳鸽，广东人对其有一种偏心，食法多样，最平常的莫过于烤乳鸽。乳鸽有三种做法，不管哪种做法做出来的乳鸽都外脆里嫩，包管了乳鸽肉质的鲜嫩。

兰桂坊珍味馆的红烧乳鸽，看起来很油腻，可是现实吃起来一点也不油腻。外皮烹调的很是酥脆，内里的肉质很是嫩，招牌红烧味很是靠近传统的茵蝶,熏卤味。

双皮奶

双皮奶顾名思义就是由两层皮的酸奶。上个世纪的三十年月，广东最经典的甜品不能不提双皮奶。

南信牛奶甜品专家是一间在广州市荔湾区具有60年汗青的甜品专卖店，身处广州的朋侪几近无人不知，全城却仅此一家，别无分店。红豆双皮奶是店内的招牌，上层奶香味实足，基层香滑适口，老字号名副其实。

若是到广州不吃这几道特点菜品，就即是白来了~

赶快保藏好这份攻略，去吃吃吃吧(*^▽^*)

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