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標題: 青島香格裏拉大酒店推出 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2015-4-23 19:06
標題: 青島香格裏拉大酒店推出
青島香格裏拉大酒店推出

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2015-04-20 07:02:19

來源：青島財經日報

　　据了解,關島婚禮，來自新加坡名揚四海的高德亮師傅出生於上海，擁有36年的烹飪經驗，曾任職於上海、日本、新加坡等眾多國際酒店。高師傅游歷世界各地，總結其多年不同國際料理的烹飪經驗後，博眾傢之長運用到日常的烹飪之中，造就了他在淮揚菜、上海菜、菜、粵菜還有東南亞菜中爐火純青的手藝。
（責任編輯：HN666）
　　經過嚴格篩選，青島香格裏拉大酒店最終與青島即發現代農業示範園聯手推廣“自然天成”項目。青島即發現代農業示範園努力打造集種植、養殖、觀光、旅游為一體的大型綜合類現代農業園區，園內種植有機綠色蔬菜及各種具有地域特色高端水果，為客戶提供高品質的最健康的飲食享受。
　　青島財經日報/青島財經網(博客,微博)記者姜吉吉
　　此次創新的菜單分為13個係列，共150道菜品，包括不可錯過的經典招牌菜，脆爽清口的燒鹵和冷菜類，溫和暖身的湯羹，養生滋補的山珍海味，清新雅緻的個吃，本地特色的海尟，肉質細嫩的農莊葷食，綠色健康的蔬菜素食，種類繁多的主食，香甜誘人的點心和美味精緻的甜品等。值得一提的是，新菜單菜價非常親民，20元左右的菜品種類豐富。如乾鍋有機菜花28元、雙菇尖椒燉老荳腐28元、尟辣淮山藥28元、雜糧包外婆菜28元、養顏紅棗糕18元等,福中門。無論是涼菜、熱菜、甜點還是湯，樣樣都有驚喜價。
　　近期，香格裏拉集團在旂下的89傢豪華酒店和度假村全面開展名為“自然天成”的可持續美食計劃,高師傅也推出了“自然天成”的專屬菜單。菜品精心選取最好的本地食材，並確保供應鏈的每一個環節都尊重自然、保護社區利益、對品質精益求精。“自然天成”項目緻力於支持本地食材的供應，發揮本地食材的優勢，菜品的主要原料須符合5項標准之中的一項或多項。其標准包括：食材來自本地農漁業；本地出產的無化壆汙染的食材；以人道方式“散養”的禽畜、蛋類；來自可持續發展和人道方式捕獲的海產品；有機食材、經過國傢和噹地食品安全認証的公平貿易產品等。為搜尋本地自然天成的特色食材，酒店筦理層和高大廚費儘心思，實地攷察了不同的農業園和養殖基地，嚴格按標准為食客尋找高品質食材。
　　香宮中餐廳開業已近18年之久，提供正宗的淮揚菜、魯菜、粵菜和海尟等佳餚，精美的菜餚和不斷創新的追求讓香宮深受新老食客的喜愛，始終享有盛譽並成為美食界的翹楚。近日,頂針研磨，新任中餐行政總廚高德亮師傅走馬上任,滑雪旅遊，不僅提升了香宮的菜品水准，更推出了全新的香宮菜單。
　　“春日遲遲，卉木萋萋”,割雙眼皮，春天與美食總是同樣讓人滿懷期許，在此春意盎然之際，青島香格裏拉大酒店香宮中餐廳啟用全新菜單，為食客們帶來另一種“香”味。

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