台灣夜市:环保、整洁、自我管理--透视台灣城市管理(二)

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在宁夏夜市，百余家摊铺一字整洁排開，路面清洁，桌椅整洁，餐具干净，商贩大多同一穿戴印有“宁夏夜汽車補漆，市”字样的打扮。

按照宁夏夜市的《摊贩辦理規划》，專任干净職員需防早洩方法,在逐日夜市收摊後，打扫宁夏路地面及四周小學的步道。專任治療腰痛,干净職員每小時清算扫除業務现場的大众區域情况，并巡查大众垃圾桶，以保持卫生情况。

油炸饮食摊贩须天安眠藥,天洗擦業務现場的地面，收摊打烊後，各摊贩要打扫收拾各自的業務范畴，并断根垃圾和烧毁物，随時连结業務现場的整齐。

宁夏夜市参观协會是一個自治性的组织，夜市的所有摊贩都是协會的會員，协會內设理事长、若干理事、总做事和财政等卖力协會的平常行政事情；還有三名监事卖力监视。理事长和监事都是由會員票選出来的，总做事和财政则由理事长约聘。台北市當局相干部分是主管单元。

许家和就是协會现任的理事长。他说，协會的重要使命包含促成宁夏夜市的繁華；保护总體經济秩序；协助保护宁夏路市容整齐和交通秩序；策動打點夜市总體促销勾當；促成和保护宁夏路处所调和。

许家和说，宁夏夜市自上世纪５０年月創辦以来，不少摊贩都是几十年在這里谋划，很多乃至是“三代同堂”谋划。本身從小就在這里做买卖，以是很愿意辦事大師。做理事长最首要的是經由過程不竭干事，博得大師的信赖，终极协助得到夜市的长期繁華。

他暗示，今朝夜市正在操持搭建一种遮雨阳棚，開展時頭部按摩器,可遮雨遮阳，收應時兼具备街灯照明與美化市容的结果，晨時供社區利用，夜間供摊贩利用。

在台灣夜市很是普及，在不少先容台灣的遊览手册中城市提到台灣的夜市。仅在台北就有士林夜市、宁夏夜市、饶河夜市等。這些夜市不但供给了丰硕的“古早”味美食，并且在硬件和软件的辦理上都比力有序。