太原美食攻略:这十种特色美食少吃一种都别说你来过太原

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列位百家号的读者大师好，你们的吃货小编来喽，今天小编要为大师带来的是山西太原的特点美食，大师都晓得山西立提線,是面食之都，做为山西省省城都会的太原好吃的美食必定不会少了，今天小编就带大师一块儿走进太原这座都会，带大师一块儿品味一下太原的特点美食。

一、猫耳朵

猫耳朵是太原地域的特点传统面食，固然，它其实不是说是名字同样用猫的耳朵做的，是由于它外形仿佛猫耳朵同样，以是才取名叫做猫耳朵，由于猫耳朵吃着筋道爽口建造又简略，以是很是受人们的喜好。

二、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳是太原的传统面食小吃，是山西的十大面食之一，栲栳栳是用莜面邃密建造的。

三、脑子

脑子是山西太原的特点小吃，是闻名医学家傅山发现的，是一种药炊事品，又叫八珍汤，是用黄芪、莲菜、煨面、长山药、羊肉、酒糟、黄酒、羊尾油等建造而成。

四、剔尖

剔尖是太原的一种传统的面食，又叫拨鱼或剔拨股，剔尖两端颀长，中心宽，软而有筋道，再配上佐料一块儿吃，的确不要太好吃了。

五、过油肉

过油肉是太原很是闻名的传统好菜，过油肉无论从选质料上、刀工方面、腌制、烹制和调味料的应用上都有它的怪异的地方，过油肉光彩金黄艳丽，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适当透明，不薄不厚，稍有明油。

六、羊杂割

羊杂割是太原的一种处所特点小吃，就是把羊的心、肺、肠、肝、血等洗清洁，然后加之辣椒、花椒、葱、蒜、盐等佐料，再加之一些煮肉的吸塵器,汤，做成羊杂，在参加粉条一块儿吃，一碗羊杂割再吃上一个烧饼，那感受的确不要太享受了。

七、孟封饼

孟封饼是孟封村一种怪异的传统特点名点，光彩呈金赤色，口感绵甜，冷热咸宜，以香、酥、软、甜、凉的特色久负盛名，只如果吃过孟封饼的人都对孟封饼赞不停口。

八、鸡蛋醪糟

鸡蛋醪糟是太原的特点传统晚上兼職工作, 小吃，不少处所都有鸡蛋醪糟，可是味道都不不异，只有来太原你才能吃到最正宗的，听说是由于赵匡胤弃文习武，东渡黄河来到绛州，无钱无粮饥饿难耐，店家看他器宇非凡，便做了一碗醪糟给他，赵匡胤不知何物，店家说：“糟汤罢了”。厥后赵匡胤做了皇上，忖量“糟汤”，请店家赴京再制，并说糟汤酸甜爽口，酒香沁脾，今后就改叫醪糟吧。

九、荞面灌肠

荞面灌肠是太原地域的传统风韵小吃，是本地人炎天很喜好吃的食品，荞面灌肠口感精道细腻，爽滑利口，久吃不腻，建造简略，随吃随切，参加秘制卤汁，口感更棒哦。

十、百花稍梅

百花稍梅是太原的一道传统特点美食，是一道颇有艺术性的美食，做好的百花稍梅形如石榴，圆如盘，腰收细，晶莹油亮，皎洁如玉，顶端疏松束折，条理分明，如同一朵绽放的雪梅，看起来十分雅观。吃在嘴里，只觉清香四溢，软绵爽滑，兼有小笼包子与锅贴的特色，让人回味无限，不由自主地竖起大拇指。

怎样样，是否是光看着小编的先容口水都流一地了，并不光你们，小编也流口水啦，可是太原这么大，好吃的美食也必定不是只有小编先容的这一些，接待大师踊跃评论，给小编弥补哦。

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