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一首赵雷的《成都》给这个地处西南的都会增加了很多文艺气味。
有人说，一提到成都，咱们想到的不是都会名而是一个个美食。在这座都会里的每一个巷弄，每条街道，随时随地都能偶碰到不少的美食，碰到不少有趣的小吃。
而成都人的热忱，也造成为了成都餐饮业的高度发财，到了成都不吃美食，总让人有入宝山白手而回的感受。成都美食浩繁，暖锅、小吃、串串、川菜...享誉天下。
对付成都人来讲，美食也是糊口里首要构成部门。
成都美食——小吃篇
三大炮
地址：锦里
锦里集中了老成都最传统的美食，三大炮、蛋烘糕、糖油果子...
谢记甜水面店
地点：金牛区弹琴街北二巷小区9栋
成都的甜水面知名的不少，但谢记甜水面老是最脱销的，只因它便宜的酱料。甜面酱、芝麻酱、颠末长时候的熬制，被和谐成为了黏稠的果冻状，再加之蒜水和红油，调和地综合出甜辣的味道，而且每碗面酱料都给得足，略微和一下就到达进口准则，手工面的韧劲更是配得起这一碗好调料。
蛋烘糕
地点：文庙西街1号附8（贺记）
四川省成都会金牛区内曹家巷85号（陆记）
成都名小吃，数文翁路贺记蛋烘糕和工人村陆记蛋烘糕这两家店最佳。蛋烘糕外皮焦脆内里绵软，馅料随意挑，甚么肉松咸菜、奶油肉松啊，听起来像是暗中摒挡，但出乎料想的好吃，边吃另有浓浓的蛋香味在内里。
就是那种幸福感，你懂的！最出乎料想的，另有榴莲味的，榴莲味的，有木有？下战书四五点列队很长，有木有？
洞子口张老二凉粉
地点：成都会青羊区文殊院街39号
成都老字号，听说是很多本地人从爷爷辈就起头从小吃到大的。甜水面更是被本地人评为成都味道第一啊。宽宽的面有嚼劲，甜辣复合，别有滋味；凉粉水嘟嘟，调料浓烈。
店内装修老旧，几近没有办事员，彻底是靠味道取胜，门客络绎不停，可想而知味道有多好了。
石棉李记烧烤
地点：科华北路33号
老板是石棉人,卖的烤串天然也是原滋原味的石棉烧烤。作为成都烧烤界的老江湖,“李记石棉烧烤”不愧是先辈,他没有为了抢风头和后起之辈撕破脸,没有倚老卖老。
钟水饺
地点：成都会青羊区羊市街17号附6
成都钟水饺是始于光绪年间的成都闻名小吃，无汤水，口感怪异，辣中带甜。
赖汤圆
地点：成都会锦江区总府路23号附3(春熙路承平洋百货对面)
赖汤圆的特色是皮软细嫩，馅香甜适口，吃时“三不粘”，不粘牙，不粘筷，不粘碗，其馅的品种有八宝枣泥、火腿、腊肠、樱桃、红豆沙、绿豆沙、花生等几十个品种。
固然，成都的小吃何止这些，龙抄手、曾锅盔、北川凉粉、担担面、叶儿耙、兔脑袋、陈麻婆豆腐、春卷、悲伤凉粉、酸辣粉、红糖糍粑、老妈蹄花儿、勾魂面...说的小编都流口水了，算了不说了！
成都美食——暖锅串串篇
提及新竹小額借款,四川暖锅，要末麻，要末辣，要末麻辣。总之是做作的芳华一般。若是在成都没吃偏激锅都不克不及叫去过成都~
巴蜀大宅门暖锅
地点：成都会成华区新鸿南路75号
巴蜀大宅门作为一向在成都耸立不到的成都暖锅新疆旅遊, 典范，它的火不是没有事理的。装修是典范川西暖锅店的气概，菜品颇有特点。
小龙坎老暖锅
地点：成都春熙路四周
在成都名声很是响的一家网红店，是不少人来成都吃暖锅的第一选择。小龙坎另有两道出格摒挡：一是颜值高、鲜嫩Q弹的玫瑰丸子；二是肥肠快乐喜爱者不成错过的冒节子。它家的牛蹄筋和酸梅汤也很不错。
皇城老妈
地点：成都会武侯区二环路南三段20
装修很是大气，光是情况就很享受，更况且味道还不错。皇城老妈除一般的暖锅服法，另有自助式，晚上另有乐队演出，是很正的川味儿。
大妙暖锅
地点：成都会武侯区武侯祠大街231号锦里二期乌衣巷13号
大妙暖锅堪称是来头不吝啬势不凡霸气外露，怪异的田字格暖锅也是他们的一大特点。除吃暖锅，还能看川剧演出，和变脸大家来个自拍！
玉林串串香
地点：成都会武侯区玉林街26号附23号
玉林最具代表性的美食就是串串香了——玉林串串香，也是成都串串香暖锅发祥地之一。厚重的牛油，嫩滑的牛肉，那才是最成都的串串香。
康二姐串串香
地点：成都锦江区中道街99号附32号
冷锅串串和暖锅串串最大的区分在于那口锅。冷锅串串实在也是热的，只是不消下面开仗煮，而是把串串煮熟了直接端上桌。比拟暖锅串串加倍撇脱，也充溢在成都的每一个旮旯里。
手提串串
地点：成都锦江区锦华路一段275号附14号
手提串串，更是老成都的回想之一。如今固然有不少手提串串店，可是最正宗的仍是路边摊的赶脚。它可以简陋到一口锅就搞定，一口大锅，用夹子给分歧的客人烫菜。味道一样麻辣鲜香，却更有一种童年的情怀在内里。
看了这么多成都的暖锅串串
此时现在你的设法
是否是：好想吃！
成都美食——饭店篇
毫无疑难，不少人是为了美食才来到成都的，这片地皮上出生的博大高深的美食系统，早已成为中国菜的代表门户之一。川菜简直是得天独厚，盆地高山环抱，天气暖和，雨量充分，山珍富饶，鱼虾肥美，果蔬四时不停，乃是川菜丰富的根本。
何蒸肉
地点：成都会锦江区莲花北路49号
这里是传说中的成都深夜食堂，上过CCTV的成都苍蝇馆子（四川人对没啥好情况可言的小店的称号）前10强，且不是味道若何，就是上菜的速率绝对把你惊到。点餐小妹儿也不消纸笔，直接扯起嗓子喊，把菜报到后厨，点完最后一道菜，可能前三道都端上桌了！来这里的客人根基都是成都当地的好吃嘴们。
银3d彩繪,杏金阁
地点：成都青羊区锦里中路2号
老牌的高级川菜酒楼，门前两棵大银杏颇有气概。情况恬静高雅，私密性强，菜量不大，但十分精巧。
三无餐馆
地点：成都扶植路四周的猛追湾街1栋住民楼1层
上世纪的屋子，面积不大，情况一般，不外桌子有十多张。成都本地如雷灌耳的一家苍蝇馆子,无招牌无发票无告白鼓吹无正规店面。记着粉蒸肥肠未几，要吃提前往守到起。特点：粉蒸肥肠、排骨、牛肉、凉拌白肉、樱桃肉、圆子汤...
喻家厨房（原宽窄小路店）
地点：华阳镇街道天府大道南段2599号湛蓝卡地亚41-48（人民南路南延线）
喻家厨房，一家曾上过BBC、FT和蔡澜美食专栏的成都闻名私房菜。它家都是配菜制，不消点菜，崇尚用传统平凡的川菜调料和烹调法子调制上好食材。举荐：鲍鱼凉粉、开水白菜、樟茶鸭、羊毫菜、鸡肉蒸蛋...
暖锅串串冒菜麻辣烫肥肠粉冰粉凉粉凉糕跳水蛙冷吃兔仔姜鸭肥肠血旺锅盔羊肉汤耗儿鱼跷脚牛肉棒棒鸡蹄花铺盖面手撕兔豆花老妈兔头....
提及成都，就绕不开美食。说到美食，任何一个成都人大要都能跟你讲个三天三夜。陌头巷尾处处藏着街市甘旨，让人垂涎欲滴。
成都茶社篇
吃了成都的美食，来碗解腻的茶。
老成都人爱进茶社，是由于喜好“摆龙门阵“；
一边品位盖碗茶，一边聊放言高论；
再来点曲艺演出和小吃点心——实为人生至乐。
顺兴老茶社（世纪城店）
地点：成都会武侯区新天府大道中段1号新会展中间廊桥166号(世纪城沐日旅店旁)
成都的小吃老字号。饭馆内还上演川巨变脸、吐火、茶技绝活的演出。
悦来茶社
地点：成都会锦江区华兴正街54号锦江剧院内
成都画院茶坊
地点：成都会青羊区下同仁路（近支矶石街）
这就是成都，
一座来了就不想走的都会。 |
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發表於 2019-7-29 13:27:53
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