|
|
广东是美食会聚之地，不少外埠旅客可能都晓得广州是美食之都，顺德是厨师之乡，却未必晓得广东阳江也是个美食会聚之地。阳江美食浩繁，种类丰硕，可谓“美食之城”。今天，就先容20个阳江本地最有特色的美食，找个时候，赶快去尝尝吧！
一、白沙镇的鹅乸饭
讲到白沙镇的特点甘旨，数一数二的固然是“白沙鹅乸饭”了。白沙鹅乸饭松软爽口，肥而不腻，米饭香和鹅肉香充实交融，色香味俱全，很多外埠旅客也慕名而来。
二、双捷镇【盘龙鳝】
双捷美食盘龙鳝，鳝鱼肉中渗透到豆豉和蒜蓉浓烈的香味，夹起一块，还未放进口中，香味就已扑鼻而来，因上桌菜品形似盘龙，故名“盘龙鳝”，色香味俱全。
三、平冈镇【血鳝饭】
平冈海水与河水咸淡水交汇处盛产血鳝，肉质肥而嫩滑。因为满身上下都布满“血性”，以是看上去红通通的，至关抢眼。血鳝饭是补血美食，对付体质衰弱者来讲，确属大补。
四、埠场镇【刀切仔】
埠场的刀切仔是本地美食的代表作，先用米粉搓成块状，然后用刀切成条状，然后放上各类各样的料，最经典的是放虾皮来煮，配上白切梅肉或猪利、超耐磨地板,粉肠来吃，正点！
五、【马鲛饭】
海陵镇
海陵特点甘旨马鲛饭知名度颇高。马鲛鱼鲜甜肉滑，清香适口，养分丰硕，味道鲜美。其出房地二胎,格的地方，可归为五个字：香、酥、甜、爽、滑。津津有味地吃上一道马鲛鱼饭，那香甜爽滑酥的感受，回味无限。
六、【鱼 面】
闸坡镇
鱼面是闸坡名小吃之一，知名度至关高，它的怪异的地方是软、滑、甜、爽。闸坡鱼面的做法挺讲求的，新颖鱼肉切成寸把宽的鱼条，放在大圆砧板上频频地剁，可是不克不及剁得太稀。外埠旅客来闸坡游览，鱼面是不成不尝的美食。
七、【蜜汁三宝】
春城镇
蜜汁三宝中的“三宝”指的是甘薯、芋头、淮山，用糖和蜜汁作为重要配料烹调，进口松软甜美，三种原质料带给你各不不异的味觉享受。蜜汁三宝是本地人宵夜必不成少的一味。
八、【凌霄猪手】
春湾镇
春湾凌霄猪手是用本地的凌霄山泉水烹制而成的，脆滑爽口，进口不会有油腻的感受。凌霄猪手足与跟闻名的“白云猪手”相媲美，蘸点本地独有的辣酱来吃，你有抵得紧？
九、【腊 鸭】
岗美镇
岗美腊鸭已有近百年汗青，选优良麻鸭用传统手工艺建造而成，具备光彩艳丽、醇香适口的特色，秋冬时节的腊鸭是最佳的。比年来，岗美腊鸭远销广东珠三角地域，岗美的特点甘旨走出了家门。
十、【风姜鸡】
合水镇
风姜鸡，阳春人习气称为月婆鸡，以合水镇最为出名。在本地，不少大巨细小的饭馆均以风姜鸡为招牌菜。风姜鸡由风姜、猪肚、鸡等煲制而成，滋味鲜美，进口难忘，深受泛博门客爱好。
十一、【氹仔鱼】
圭岗镇
圭岗氹仔鱼有异于其他鱼塘养的鱼，吃青草饲料长大，加之山坑水水质纯净，无污染，以是氹仔鱼，质地鲜美，肉多不肥，烹调以后鱼香四溢，圭岗氹仔鱼已成为妇孺皆知的甘旨好菜。
1二、【紫苏鸭】
河朗镇
河朗多养鸡鸭，人们天然少不了用鸭肉入馔。鲜嫩的鸭肉炸得金黄香酥，淋上香气浓烈的紫苏建造的料汁，筷子底子停不下来。
1三、【叶 贴】
河口镇
叶贴是阳江的闻名小吃，可是要说最正宗的叶贴，当数河口叶贴。进口绵软细滑，还稍带点韧性，口感很是好。由于是用植物叶子贴着下锅蒸熟的，以是吃起来还带点植物的清香。
1四、【钵仔玛】
松柏镇
钵仔玛实在就是钵仔糕，此外处所的钵仔糕都是甜的，惟独松柏镇的钵仔玛有咸的服法。研磨米浆蒸熟后，添加蒜油和酱油调味，吃的时辰用根小签介开方格状便可以戳着吃了，廉价甘旨。
1五、【沙糖番芋】
陂面镇
陂面镇的沙糖蕃芋口感比力怪异，品格上乘的蕃芋进口即化，再加之沙糖的粉饰与催化感化，还带有酥酥甜甜的感受，十分惹味。
1六、【豆 饼】
双滘镇
双滘豆饼是本地很是出名的美食，其概况光彩金黄，肉嫩适口，可建造成韭菜豆饼角、猪头肉焖豆饼、猪大肠焖豆饼等菜式，一看就让人食欲大动。
1七、【狗仔豆干】
永宁镇
狗仔豆实在就是藜豆，春种秋收。狗仔豆干可以用来煲汤、焖花腩等，本地传播着如许一句话：“吃了狗仔豆干，走路不累、饮酒不醉、晚上不睡”，意思就是狗仔豆干具备温肾补身的成果。
1八、【炒三甲切粉】
三甲镇
三甲镇的切粉始于清康熙年间，已有300多年的隔熱紙,建造汗青。选用优良稻米为原料，以米味香浓，嫩滑爽口著称。三甲切粉最多见的服法就是直接炒，简略便利，养分甘旨。
1九、【豆豉鲮鱼荬菜】
八甲镇
八甲镇盛产荬菜，本地人重要的服法是豆豉鲮鱼炒荬菜。荬菜富含维生素A、B一、B2，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称，是八甲镇比力出名的菜品。
20、【沙蚂粥】
大沟镇
沙蚂粥是不少阳江人宵夜的最爱，大沟镇的沙蚂粥是比力正宗的。三五良知在大沟的海滩上捉沙蚂，然后洗净直接下锅煮，再放点瘦肉、干虾米等辅料，撒上葱花，很是鲜甜，吃出大海的味道。 |
|
發表於 2019-7-29 14:49:56
收藏