世界三大美食国之一——法国的经典美食介绍

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说道美食，大师自但是然会想到世界三大菜系，它们别离以中国、法国、土耳其三个国度为代表，此中中国以“一菜一味，百菜百味”的特点享誉世界，土耳其以烧烤类食品和肉摒挡及小吃闻名，法国菜以对复合味调料和肉菜搭配出格讲求，甚么菜搭配甚么甚么酒。下面咱们重点讲授一下法国菜。

法国菜的特点在于新颖的季候性质料和厨师怪异的摒挡气概。在海内，法国菜代表的是精巧文雅和和代价昂贵，真实的法国摒挡，一顿法国菜一小我代价可达７０００元摆布，彻底视菜肴种类而定。因为法国菜极其器重食材的新颖，以是海内大部门程序餐厅都是直接采纳空运的方法，吸引了不少人慕名前来，造成为了法国菜代价居高不下的缘由。

法国美食排名——

１.鹅肝

法国鹅肝的汗青最先可以从２０００年前的罗马起头记录，那时贵族们把鹅肝和无花果夹杂利用，献给了凯撒大，凯撒大帝将其视为甘旨菜肴，厥后这类服法传到了阿尔萨斯和法国西部村落，起头有人拿鹅肝建造肉冻和果酱，厥后和法国面包搭配利用。

２.鱼子酱

鱼子酱在１３世纪便被欧洲人誉为美食中的极品，鱼子酱最先呈现在丹麦的一份报章上，曾有本地一家工场接到了来自鱼子酱的定单，这是鱼子酱的最先记录。鱼子酱实在很很多多少种，一般咱们所说的鱼子酱是实际上是盐渍的鳍鱼鱼卵，另有鲟鱼、鳟鱼等也能够用来做鱼子酱的质料，鲟鱼一般以俄罗斯和哈萨克斯坦与伊朗的里海和俄乌交壤的黑海质量为最好。

３.松露

法国黑松露别名“黑菌”，是一种生擅长树下的食用野生真菌，因发展情况怪异，由于松露发展情况很抉剔，若是泥土、酸碱值有一点变革，它们就会没法发展。此中白松露与黑松露是松露傍边的最甘旨的。为了保留松露，有人发现了一种把鸡蛋和松露密封在米桶里，没想到鬼使神差下却发生了意想不到的结果，米与鸡蛋庇护了松露的水份烦懑速流失，松露吸取了米和鸡蛋的香气，培养了松露的另外一番味道。真是无意拆柳柳成荫。

４.洋葱汤

洋葱汤它是法国国菜之一并深受本地人的爱好，它在法国的职位地方至关于红菜汤在乌克兰的职位地方。程序洋葱減肥茶推薦,汤与咱们泛泛喝到的汤分歧，它不消出格多的奶油高雄當舖,调味，和笼盖了芝士的法棍面包搭配，吃着法棍面包，面包里透着洋葱汁的汤味，真是让人回味无限。

５.程序烩马铃薯

程序烩马铃薯是法国的特点菜，建造食材有马铃薯500克、红葱头40克、黄油25克、蒜少量、香叶2片、芹菜少量、食盐少量、胡椒粉少量、植物油少量、白葡萄酒少量。建造完成后，味道味道鲜美，软嫩可口。

６.程序蜗牛

程序內湖便宜辦公室,蜗牛根基是所有拜访巴黎的吃货们必点的一道菜，厨师们会在蜗牛肉上涂上一层奶油再把蜗牛肉与蒜。葱互相夹杂，拌上特制的调料后塞入洗净的蜗牛壳中，放在炉火中烘烤几分钟。出炉以后一道正宗甘旨的程序蜗牛就做好了。

写到这里，本文就要竣事了，接待大师点评。另有大师若是要去巴黎的话，万万不要忘了点上述几道美食哦。