乐山美食—老街老店老味道

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乐山，古称“嘉州”，在汗青上属古蜀国，是国度汗青文假名城。但最使我自豪的，是咱们乐山有“食在四川，味在乐山”的佳誉。

对付吃货来讲，吃乃人生甲等大事，要先吃饱，再谈空想，对不合错误。可是！乐山有一条街，顺着走，那就是吃货的空想！

先重新头起头吃，在学道街与顺城街的交织路口，有一家翘脚牛肉，据说是开了三十年的老店。外埠的朋侪来的话若是不晓得点甚么，就点一锅大杂烩，毛肚、牛肉、黄喉、牛舌都有，汤头很清澈，带着一股浓浓的药香，还带一点回甜。毛肚和黄喉很脆，牛肉和牛舌很嫩，在蘸点海椒面，不克不及再巴适了。

固然，必点的另有粉蒸牛肉，蒸的出格软，乐山的食品大部门都带一点甜味，中和了川菜的辣，外埠的朋侪也能够HOLD住，再来碗干饭，不摆了。不外不要吃得太饱，后面还多呢。

吃了翘脚，步行十分钟摆布消消食，到东大街120号的海汇源烧麦店，蒸半笼烧麦，半笼蒸饺。这家烧麦不简略，当地人出格爱吃，舌尖2都来拍过这家的烧麦，店里另有老板和节目监制的合影。烧麦皮固然薄，可是有韧性，内里满满的都是葱和肉，回口微甜，还会爆肉汁，每口都是大知足。

店里特制的是他家的油碟，红亮亮的，不外当地的门客们都爱加点醋，如许可以解腻。

烧麦再好吃也别吃完，记得打包，由于面食出格轻易管饱，给肚子留点位置吃下一家。过个小马路走几步，就到叶婆婆钵钵鸡。店面不大，但随时都是人满为患。钵钵鸡有台中借錢,藤椒味和红油味，菜品是先煮过再浸泡进汤汁里的，以是肉类会吸满汤汁，吃起来味道租遊覽車, 很醇厚，麻麻辣辣的，蔬菜也连结了本身的爽利。可是是冷的，胃欠好的朋侪要注重哦。

到这时辰估量差未几快吃饱了，来点饭后甜品怎样样？必定不像外洋那末高峻上，是属于咱们乐隐士的隧道的甜品——红糖锅盔！

在妇幼保健院的门口，有一家推着小餐车的红糖锅盔，面团都是手工揉制的，动作敏捷，一看就是传承了老技术的师傅。

馅料摆在边上，红糖里加了很多的芝麻台中借錢,。

锅盔放进炉子里还可以闻到淡淡的面香~

刚出炉的锅盔，吃货们不要急着下口！很烫的！红糖的醇厚甜味混着芝麻的焦香，再配上烤的筋道的面饼，太撩人了吧...

不太爱吃甜的朋侪，可以转去高北门的财产广场吃蛋烘糕。乐山的蛋烘糕和成都的有点纷歧样，乐山的口感更软糯厚实，并且可选的馅料种类繁多，我是肉食动物，我一般爱选肉松、牛肉绍子和奶油（哈哈是否是很暗黑的搭配），一口下去真的知足，带有淡淡甜味的面皮包裹丰硕的馅料，啊，人生满意须尽欢啊！

接待转载，让世界领会乐山，让乐山走向世界！