重庆的特色小吃以及美食的介绍

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相必大师都晓得，不少处所都是有它们本地的特点小吃，小编实在也是一个吃货，只要有吃的就不会不高兴。吃工具可使人很是的高兴，出格是吃好吃的。

如今的小吃真的是多不堪数，那末今天小编就给大师说一说重庆的一些特点小吃吧。重庆的瓷器口古镇是有着很是多的特点小吃。

毛血旺：毛血旺可以说是重庆最多见的特点小吃，也是瓷器口镇的三绝之一。就是抹茶粉,把鸭血旺、毛肚和鳝鱼一块儿煮，有不少人说，去了瓷器口不去吃毛血旺就相对付没去瓷器口的说法。毛血旺只有在瓷器谈锋能吃到隧道的。

实在每一个名菜都是有它们的故事的，听说毛血旺是贫民家所发现的。由于毛血旺是现烫现吃的，以是被不少人喜好，而且因为毛血旺的麻辣鲜香很是的全，吃起来是很是好吃的。如今已风行了，小编也是很是喜好吃的。

千张皮：瓷器口镇的千张的建造法子是很是讲求的，都是选择品格最佳的黄豆，然后在用深井里的水泡上一段时候。在把黄豆放到石磨成细细的豆乳今后，在用细白布过滤出来酱汁，在水开的时辰下锅。

要用文火渐渐熬，在酱汁渐渐烧老今后，拿出细布铺上一层过滤一层。榨一天今后在把它们一张一张的揭下来，千张就如许做好了。用千张做菜的时辰可以选择把千张切成细细的丝，锅里放上猪油在参加一些其它的调料，做好今后就很是的好吃。

椒盐花生：花生大师都晓得，是汉子常常用来饮酒的时辰当成下酒席。椒盐花生的做法也是很是简略的，选择一些好的花生，然后放到盐水内里泡上。 比及花生入味的时辰在拿出来晒干，在用河盐炒好便可以吃了。

是饮酒时辰的一道佳肴，而且因为重庆的气候是湿润的，他们阿谁处所的人会喜好吃花椒。以是也会用花椒和酱油煮花生，风干便可以吃了，他们把这叫做椒盐花生。他们哪里做的椒盐花生但是古镇三绝中的一绝呢，去了若是不吃必定会懊悔的。

糍粑：在重庆有一句话叫做‘冷粽子，热糍粑’的说法，这一句话说的就是热腾腾，白乎乎的糍粑了。它主如果以糯米为重要的质料，起首把糯米放到水里泡是一段时候。然后在放到锅内里蒸熟，在敏捷的把已蒸熟的糯米放到石舀内里。

给它捣成绵软的饭泥，在趁着饭泥仍是然乎的时辰，做成想要做成的巨细。然后把芝麻和白沙糖夹杂在一块儿，吃的时辰可以拿糍粑放到内里滚一圈。味道也是至关的好，重庆人会用红糖和白糖拌糍粑来款待他们的客人，这代表着吉祥。

好了新莊銀行代辦,，以上就是小编给大师所带来的重庆瓷器口古镇的三绝了。实在说真的，小编看着就很是想吃，不能不说美食真的让人节制不住的。